“五一”假期正是旅游返鄉(xiāng)、訪友聚會的好時節(jié)。為保障市民假日出游食品安全，近日，市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員深入中心城區(qū)涉旅餐飲主體開展食品安全節(jié)前專項檢查。
執(zhí)法人員圍繞經(jīng)營單位證照許可資質(zhì)、餐飲具清洗消毒等情況，對游客入住酒店以及用餐量大的餐飲服務(wù)單位開展全面檢查，督促各餐飲服務(wù)單位積極引導(dǎo)消費者使用公勺公筷，遵守文明用餐、反對食品浪費的理念，共同營造良好的餐飲消費環(huán)境。同時，對生產(chǎn)經(jīng)營主體單位的食品安全制度落實情況，食品原材料購進(jìn)、儲存、加工制作等食品安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行現(xiàn)場檢查指導(dǎo)。
對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員當(dāng)場提出整改措施并要求立即整改，督促餐飲服務(wù)單位強化食品安全意識，落實食品安全主體責(zé)任，提升食品安全管理水平。
此外，針對節(jié)假日餐飲消費需求旺盛的特點，此前，市市場監(jiān)管局提前部署下發(fā)了關(guān)于做好“五一”期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管的通知，切實強化節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作，嚴(yán)防群體性食物中毒事件發(fā)生，有力保障廣大人民群眾舌尖上的安全。（閩東日報記者 余根坤 通訊員 洪敏毅）
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